標題：保鮮封存利器——真空包裝機的妙用
正文：
隨著現代生活的節奏加快，人們對於食物的要求也變得越來越高。新鮮、美味、方便成為食品的基本要求之一。為了讓食物更長時間保持新鮮味美，真空包裝機應運而生。
真空包裝機是一種能將包裝物內的氧氣抽取，形成真空狀態，以延長食物保鮮期的設備。其原理是通過抽取袋內的空氣，減少氧氣對食物的影響，避免細菌生長以及氧化反應的發生，進而達到食物保鮮的目的。
首先，真空包裝機能夠有效減少食物的氧化速度。食物在與氧氣接觸時容易發生氧化反應，從而使食物產生變質。而真空包裝機能夠有效地將食物周圍的氧氣抽取，大大減緩了食物的氧化速度，使其保鮮期得以延長。
其次，真空包裝機能夠阻隔細菌和霉菌的侵入。食物在真空包裝後，細菌和霉菌難以在無氧的環境下生長和繁殖，從而降低了食物受到細菌污染的風險。這對於儲存一些易腐食品，如肉類、海鮮等具有重要的意義，能夠避免食物變質造成的食品安全問題。
此外，真空包裝機還能夠保護食品的質地和口感。傳統的保鮮方法往往需要將食物放入冷凍室冷凍，這樣容易引起食物脫水現象，使其失去原本的鮮嫩口感。而真空包裝機能夠有效保護食物的水分含量，防止食物脫水，從而保持其食材原本的質地和口感。
最後，真空包裝機不僅適用於食品的保存，也廣泛應用於其他領域。例如，化妝品、藥品等需要保持其成分的純淨度和穩定性的物品，也可以使用真空包裝機進行封裝和保存，以延長其使用壽命。
總結來說，真空包裝機是一款方便、實用的食品儲存利器。它能夠有效延長食物的保鮮期，減緩食物氧化速度，阻隔細菌侵入，保護食物質地和口感。同時，它也擁有廣泛的應用價值，可應用於其他領域的物品保存。無論是家庭使用還是商業烹飪，真空包裝機都是一個不可或缺的好幫手。
記者楊佩琪／台北報導
▲前里長鄧長安曾和吳宗憲隔空開槓，一度鬧上新聞版面。（圖／資料畫面）
曾經為了新冠肺炎（COVID-19）快篩試劑槓上綜藝天王吳宗憲，新北市永和區安和里前里長鄧長安，還被吳宗憲嗆聲「下一屆絕對選不上」，現生怕有一半的機遇可以蟬聯。2022年九合一大選後，鄧男落第，提起被選無效之訴，二審高等法院判鄧男勝訴，因為和被選者同票數，兩邊將公開抽籤決輸贏。
吳宗憲於2021年6月間，由台北市議員洪健益伴隨，向台北醫學大學附設病院捐贈3000劑新冠肺炎快篩試劑，再以通訊軟體PGTalk履行長名義，砸3000萬要買11萬劑快篩試劑捐贈全台，沒想到遭鄧長安質疑「假好心真行銷」、恐有個資外洩問題，氣得吳宗憲大罵底子亂說八道「這位里長下次就選不上」，鄧長安也有所還擊，兩邊你來我往一度鬧上新聞版面。
2022年九合一大選，真如吳宗憲所說，鄧長安敗選，但他不服，向法院提起被選無效之訴，認為選務人員在開票過程當中，有用、無效票的認定及計票法式並未依公職人員選舉罷免律例定為之，致使他少了1票，而敵手多了1票，另還有10張爭議票，經比對後，他的票應當增添3張，對手削減3張，正確得票數應當他拿942票、敵手拿936票，是以依法提起訴訟，要求判決宣告敵手被選無效。
一審台北地方法院就全數選票及選舉人名冊勘驗盤點結果，認定第1703票所鄧男得票數應為335票，敵手應為320票。再就10張爭議票一一認定，得出最後成效，雙方都是941票，打平局，判決鄧男勝訴。
敵手不服提起上訴，但強調僅針對爭議票編號A3的認定有爭執。二審高檔法院勘驗後認為，該A3爭議票為鄧男的有效票，而經再次計較了局，雙方得票數確實溝通，判決鄧男勝訴，雙方需依公職人員選舉免職法規定，以公然抽籤體式格局定最後勝敗。全案肯定，不得再上訴。
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