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食品保鮮一直是人類面臨的重要問題之一。不僅僅是生鮮食品，許多加工食品也需要適當的保存方法來延長其保存期限，以確保食品的品質和安全。而真空包裝機 正是其中一個關鍵工具，可以將食品保存在真空狀態下，有效地延長其保質期。
真空包裝是通過將食品放入真空包裝機 中，利用真空包裝機從袋中抽取氧氣，創造一個無氧的環境。這樣可以明顯地減慢食品中的微生物生長速度，從而延長其保存期限。微生物無法在無氧環境下生存和繁殖，大大減少了食品腐敗的機會。
真空包裝機的工作原理非常簡單卻高效。首先，將食品放入真空袋中，確保袋口完全封閉。然後，將袋口放入真空包裝機的密封槽中，機器會自動吸取空氣，達到真空狀態。最後，密封槽會自動密封袋口，從而保持真空狀態。
真空包裝機不僅可以延長食品的保存期限，還能保護食品的質量。在真空狀態下，食品不會受到氧化和腐敗的影響，可以保持其天然的顏色、香氣和口感。此外，真空包裝還可以防止食品受到空氣中的細菌、霉菌等汙染物的污染，從而確保食品的衛生和安全。
除了延長食品保存期限和保護食品質量外，真空包裝還有其他一些優點。首先，真空包裝可以節省存儲空間。由於去除了大部分的空氣，食品包裝變得更加緊湊，可以節省存儲和運輸的空間。其次，真空包裝可以減少食品浪費。通過延長食品保質期，可以減少因為食品腐敗而導致的浪費。最後，真空包裝可以保護食品的新鮮度。無論是新鮮食品還是加工食品，真空包裝可以有效地保護食品的新鮮度，確保顧客在購買食品時可以得到優質的產品。
總而言之，真空包裝機在食品保鮮領域扮演著重要的角色。它不僅延長食品的保存期限，保護食品品質，還能節省存儲空間，減少食品浪費和保護食品的新鮮度。擁有一台真空包裝機將成為食品業者和家庭的重要工具，從而為我們提供更長久和安全的食品享受。
生涯中間／柯美儀報道
▲「巧連智」3月1日起停止受理新定閱。（圖／翻攝自黃益中臉書）
幼兒月刊「巧連智」昨（29）日在官網通知佈告，將進行事業策略調劑和月刊商品轉型，自本年3月1日起遏制受理新定閱，外界預估可能取消紙本轉型為線上。動靜一出，多量家長紛纭湧入「巧連智」官網搶訂，造成官網當機。
巧連智月刊昨通知佈告默示，1989年創刊後陪同台灣183萬育兒家庭，不外因應情況變遷，紙本浏覽習慣的改變以及進修工具的演進，巧連智將進行事業策略調劑和月刊商品轉型。新聞引來很多家長湧入巧連智臉書留言，希望繼續刊行紙本，「紙本浏覽對小伴侶對照好」、「紙本對眼睛比力好些」、「紙本真的對照合適此刻的孩子，因為日常平凡的3C已經讓他們太傷眼睛了」。
國民黨台中市立委黃健豪也在底下留言，強調紙本文本很主要！「為了小童的腦部成長及身心健康，還是希望紙本繼續刊行，我小時候就會翻閱，連我女兒本身也很愛翻閱，對小朋友的生涯常規、自主行為的練習、對書本的浏覽習慣，都是透過這些平常點點滴滴累積而成， 真的拜託要保存紙本刊行的路子」。
▲▼巧連智官網當機。（圖／翻攝自「巧連智」官網）
巧連智示意將在3月1日起停止受理新定閱，掀起一波搶購潮，造成官網反覆有當機情形産生，甚至還泛起「破圖」。針對多量家長的示威，《巧連智月刊》也回應「收到您的訊息了，會將您的回饋轉告給相關單位參考，每位粉絲的定見對我們都很主要！感謝您！」
本文出自: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1420707